巧妍度假旅馆

美食工坊丨颜值爆表的棒冰,美到让人舍不得吃!

来源:MeishiGongFang    发布时间:2019-09-09 18:02:18


夏天的棒冰,无非是人间极品。

吃一口,舔一口,分分钟暑意全无。

一般只要能满足消暑这一点,

吃货妹子就非常满足了。

但是吃货妹子万万没想到,

现在连棒冰都有那么高颜值了!

今天吃货妹子就给大家带来一款蜜桃鲜花棒冰,

一起DIY一个充满花香的夏天吧!




配方来了
(10人份)

425克普罗塞克

(一种全球知名的意大利葡萄酒) 

142克糖浆

142克柠檬汁

2个白桃

少量蜜桃苦味酒

适量食用鲜花(装饰)


做起来咯

1
首先将桃子洗净,切小块、去核,不去皮(桃子皮的红色会让冰棒的颜色很漂亮)。加入搅拌机,搅拌均匀后过细滤网滤一下。


2
往放置桃果泥的碗中,依次添加柠檬汁、普罗塞克、糖浆以及苦味酒。待其起泡,再加入适量普罗塞克,搅拌均匀。


3
将可食用鲜花(吃货妹子这里采用的花是三色堇)洗涤后沥干,添加到冰棒磨具中。


4
然后将桃果泥汁倒入冰棒模具中,其间,花会自动浮上来。


5
再把冰棒模具放入冰箱中冷冻约30分钟,直到部分冻结。然后取出轻摇晃动,让鲜花均匀分布在冰棒中,再放回冰箱至完全冰冻。


6
待其完全冻结,就将用温水暖过的木棒插入其中。取出时,也可以使用温水浴的方法。




吃货妹子YY:

选择好看的冰棍模具也是很重要的,

可以让你的冰棍更加迷伦哟~~




文丨美食工坊

图丨Todd