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“望、闻、问、切"4大技巧鉴别好奶粉

来源:HLL18003960095    发布时间:2019-07-10 19:56:36






“望、闻、问、切"4大技巧鉴别好奶粉

粉哥导读:奶粉的选择和鉴别至关重要,如何选购呢?如何辨别奶粉的优劣呢?大家可以把我"望、闻、问、切"四大步骤。


一、望——隐藏在奶粉罐上的“秘密”

(一)看条形码辨别真假进口

要辨别奶粉是不是真的是进口产品,首先要看奶粉罐上的标注。如果是进口奶粉,罐身上会标有“原装进口”,并且有明确的“原产国”。若罐身上标有“进口奶源”,那么说明这款奶粉是在国内加工生产或分装的。

部分国家和地区条形码前缀

00-13  美国

30-37 法国

539 爱尔兰

958 中国澳门

400-440 德国

45-49 日本

471 中国台湾

489 中国香港

50 英国

54 比利时

57 丹麦

690-695 中国

73 瑞典

76 瑞士

80-83 意大利

84 西班牙

87 荷兰

880 韩国

93 澳大利亚

94 新西兰

(二)看包装选合适的奶粉

1.根据年龄选奶粉

不同年龄段的宝宝对于营养的需求量不同,因此要根据年龄段的营养特点来选择合适的配方奶粉。目前市面上的配方奶粉都有分段的(1段、2段、3段),并在包装上有明显的标示,但是分段的年龄界限有点不同。家长在购买的时候,要仔细看清楚奶粉罐上的说明。

2.根据体质选奶粉

目前市面上有很多专业配方奶粉,是针对一些特殊宝宝群体专门设计的,这是有宝宝本身的体质所决定的。有些宝宝本身对奶粉过敏,或者容易腹泻等,就不能喝普通的婴儿配方奶粉,需要选择专业的防腹泻配方奶粉或豆粉。家长要看清楚包装上的说明和适合人群。

二、闻——从奶粉的感官性状辨真伪

辨颜色:好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色,淡黄色次之,粉末干燥松散不结团;若奶粉太白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。


闻气味:打开包装,好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味,或者只有一种甜腻的香气。

试手感:好奶粉粉质细腻,用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,摩擦时会发出“沙沙”的流动声。

尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,好奶粉细腻发黏,易粘在牙齿、舌头和上颚部,溶解较快且口味清淡不甜腻;而劣质奶粉放入口中很快溶解且不粘牙,甜味很浓。

看冲调性:用开水冲调奶粉,若奶粉能够全部溶解,奶液呈色均匀澄澈且表面泡沫残留少,则奶粉冲调性较佳。若有明显结团,并产生大量泡沫,则对宝宝不好,容易引起溢奶和打嗝。

看溶解度:把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹匙;掺假奶粉溶解迅速。

三、问——妈妈经验分享可作参考

品牌口碑是选择奶粉很重要的一个考虑点。虽然对于一些负面新闻和一些网络水军的谣言,我们不能尽信,但正所谓无风不起浪,如果品牌口碑不好,估计产品质量也好不到哪里去。妈妈们的经验分享是很好的参考,也是奶粉质量的最直观反映。还有听取的就是医生的建议,妈妈们在给宝宝选奶粉的时候不妨咨询一下医生,依据宝宝的体质选择合适配方的婴儿奶粉,例如宝宝腹泻该不该换豆奶粉等等。


四、切——判断营养配方的科学性

(一)营养成分配比要科学

1.钙磷比例:母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2:1,钙吸收率低,所以婴儿不宜喝鲜奶。

2.亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例:母乳LA:ALA为5-15:1

3.蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例:母乳乳清蛋白:酪蛋白=60:40;因为小分子的蛋白质含量高,易于消化吸收。

4.铁与维生素C比例:维生素C是机体抗氧化剂之一,可助铁质维持在二价状态,促进铁的吸收,同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

5.多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS):PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。


(二)营养成分含量要合理

对于奶粉成分中某些种成分是一直备受关注的,而且也引起大家的误解。例如DHA含量,很多家长以为DHA含量越高,奶粉品质越好,但事实并非如此。国标中明确规定,DHA含量必需低于总脂肪酸的0.5%。





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