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【C&S全时护】这么健康的食物,美味怎能打烊?!-巧妍度假旅馆
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【C&S全时护】这么健康的食物,美味怎能打烊?!

来源:bjjdt1    发布时间:2018-11-06 19:57:36

delicious food
美味


今天想给大家介绍一个好东西,也是我家乡的特产。
 
我的家乡,地处京晋冀蒙交界处,没有海,也没有大河,有的是广阔的草原和起伏的山峦。在这样的土地上,有一种不仅好吃,而且还非常有营养的食物,那就是莜面。




小时候,总觉得莜面的口感有些粗糙,“长相”也不诱人,做起来还有一点儿费劲,所以我并不喜欢它。但是长大后离家在外,却越来越想念这个属于家乡的味道。曾经的粗糙顿觉醇厚许多,不起眼的卖相却散发着朴实的味道,不管用何种吃法,总能给人一种惊喜、一种满足。


     
莜面,由莜麦磨粉加工而成,营养丰富,尤其是粗蛋白质、脂肪、核黄素、磷、铁、钙等含量,在粮食中均名列前茅。同时,莜面中含有一种特殊的物质——亚油酸,有利于人体的新陈代谢。此外,莜面还对糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化等疾病具有一定的治疗和预防功效。


没错!可以治疗和预防糖尿病,so,糖尿病患者可以放心地将其列入自己的菜单中。那么,莜面有哪些吃法呢?
 
这个吃法呀!那可是花样繁多!可以根据自己的喜好习惯,把它做成面条、莜面鱼、莜面窝窝等,佐汤吃的(如猪肉汤、羊肉汤、鸡肉汤,或者素菜汤)、炒着吃的、凉拌着吃的、等等,尤其是一种连汤莜面条,连汤带面一起“呼噜”,那叫个痛快。当然,糖友对摄入的热量有严格要求,而肉卤汤面和炒莜面等的热量相对要高些,所以,提醒糖友们,如果吃了肉卤汤面或者炒莜面,那么量要相对减少些;如果想多吃一点点莜面,那么可以选择素菜汤面和素菜拌面,或者其他健康做法的莜面。万万不可贪恋美味,而掉入热量陷阱哦。





当然,莜面的做法、吃法远不及这些,但是写到这里,我的肚子已经咕噜咕噜叫了,我决定要给自己做一份凉拌莜面,美味准备中~糖友们也可以加入自己的创意,做一份适合自己的莜面美食~

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